01 45 00 32 22Contact7/7j / 12h-15h & 19h-2h

Nos spécialités

Les Huîtres (de 16,50 € à 29,70 €)

- Creuses de Bretagne de la maison Mer "Laurence Mahéo" - n°2
- Creuses de Bretagne "Pascal Magné" - n°3 et n°1
- Fines de Claire Marennes Oléron  - n°3 et n°2
- Spéciales Perles de l'impératrice "Joël Dupuch" - n°3
- Spéciales "David Hervé" - n°1
- Spéciales "Gillardeau" - n°2
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5 "Papillon"
- Belons ou plates - n°2 et n°00

Les Coquillages et Crustacés (de 4 € à 25 €)

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais

Les Plateaux de fruits de mer (de 35 € à 78 €)

Tous nos plateaux peuvent être préparés pour une ou plusieurs personnes selon votre envie

Sélection d'huitres
2 plates n°2, 2 fines de claire n°3, 2 fines de claire n°2, 2 creuses n°3, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3

Dégustation
3 spéciales n°5, 3 claires n°3, 3 creuses n°3, 3 moules d'Espagne, 3 crevettes roses, bulots, crevettes grises

Crustacés
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Auberge
7 creuses n°3, 2 claires n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines, bulots, crevettes grises.

Prestige
3 claires n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots, 5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien.

Les entrées (de 9,50 € à 21,30 €)

Foie gras de canard au naturel, chutney de pommes
Saumon d'Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre
Friture d'encornets, sauce tartare
Gros escargots de bourgogne servis en coquille par 6, par 12
Carpaccio de noix de Saint Jacques, vinaigrette à l'orange et roquette
Tartare de saumon "Label Rouge" au gingembre et pomme verte
Soupe de poissons des mareyeurs
Oeufs pochés aux morilles
Salade de pousses d'épinards, haddock et légumes confits



Les poissons (de 23,50 € à 44 €)

Noix de Saint Jacques dorées, risotto aux champignons
Haddock poché à l'anglaise et feuilles d'épinards
Cabillaud sauvage au jus de langoustines, écrasé de pommes de terre au persil plat
Belle sole à la plancha ou meunière
Pavé de thon poêlé juste saisi, jus au foie gras

Les viandes (de 33 € à 74 €)

Véritable Chateaubriand taillé dans le filet, sauce béarnaise
Généreuse entrecôte poêlée, sauce belle époque
Belle côte de veau simplement cuisinée au jus
Côte de bœuf à la plancha, sauce béarnaise, pour 2 personnes

Nos recettes gourmandes (de 18,50 € à 34 €)

Paume de ris de veau dorée, sauce aux morilles
Tartare de bœuf " Viande maigre hachée à la commande et préparée à votre goût"
Rognon de veau entier aux champignons, sauce moutarde à l' ancienne
Magret de canard du Sud-Ouest au poivre vert


Les choucroutes (de 18 € à 26 €)

Jarret de porc braisé sur lit de choucroute
Choucroute de l'Auberge
Choucroute de la mer
Choucroute Royale

Plateau de fromages (11 €)

Avec son Roquefort Caves Gabriel Coulet, accompagné d’un verre de Porto

Les desserts (de 8 € à 12,50 €)

Traditionnel Paris Brest
Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)            
Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint James
Crème brûlée à la cassonade et vanille
Profiteroles préparées à la commande : 3 choux, glace pistache et pot de chocolat chaud
Mousse chocolat au "Baileys"
Soupe de poires Williams et glace caramel au beurre salé
Tarte fine aux pommes glace vanille
Pruneaux confits à l'Armagnac

Spécialités de Viandes et de Fruits de mer
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