01 45 00 32 22Contact7/7j / 12h-15h & 19h-2h

Nos spécialités

Les Huîtres (de 16,50 € à 31,20 €)

- Creuses de Bretagne - n°3 et n°1
- Fines de Claire  - n°3 et n°2
- Spéciales Perles de l'impératrice "Joël Dupuch" - n°3
- Spéciales "David Hervé" - n°1
- Spéciales "Gillardeau" - n°2
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5 "Papillon"
- Belons ou plates - n°2 et n°00

Les Coquillages et Crustacés (de 4 € à 25 €)

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais

Les Plateaux de fruits de mer (de 35 € à 78 €)

Sélection d'huitres
2 plates n°2, 2 fines de claire n°3, 2 fines de claire n°2, 2 creuses n°3, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3

Dégustation
3 spéciales n°5, 3 claires n°3, 3 creuses n°3, 3 moules d'Espagne, 3 crevettes roses, bulots, crevettes grises

Crustacés (pour une personne)
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Auberge (pour une personne)
7 creuses n°3, 2 claires n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines, bulots, crevettes grises.

Prestige (pour un personne)
3 claires n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots, 5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien.

Les entrées (de 9,50 € à 20,30 €)

Foie gras de canard au naturel, chutney de pommes
Saumon d'Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre
Fricassée d'encornets au piment d'espelette et piperade
Gros escargots de bourgogne servis en coquille par 6, par 12
Risotto aux crevettes et courgettes, jus de langoustines
Tartare de thon au citron vert et fines herbes
Soupe de poissons des mareyeurs
Jambon ibérique "Pata negra "
Oeufs bio mollets façon florentine



Les poissons (de 23,50 € à 40 €)

Noix de saint jacques poêlées, risotto aux champignons
Cabillaud sauvage à la plancha, fondue de poireaux et beurre nantais
Filet de bar sauvage aux coquillages, légumes croquants
Belle sole à la plancha sèche ou beurre au citron
Thon poêlé au poivre de Séchuan, purée maison

Les viandes (de 32,50 € à 73 €)

Filet de bœuf grillé, sauce béarnaise
Généreuse entrecôte poêlée, sauce Belle Epoque
Belle côte de veau simplement cuisinée, jus à l'estragon
Côte de bœuf à la plancha, sauce béarnaise, pour 2 personnes

Nos recettes gourmandes (de 18,50 € à 32 €)

Ris de veau braisé, sauce Porto et poêlée de légumes
Tartare de bœuf " Viande maigre hachée à la commande et préparée à votre goût"
Rognon de veau entier aux champignons, sauce moutarde à l' ancienne

Jarret de porc braisé sur lit de choucroute
Choucroute royale de l'Auberge


Plateau de fromages (11 €)

Avec son Roquefort Caves Baragnaudes, accompagné d’un verre de Porto

Les desserts (de 7.50 € à 12 €)

Traditionnel Paris Brest
Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)            
Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint James
Crème brûlée à la cassonade et vanille de Madagascar
Profiteroles préparées à la commande : 3 choux, glace pistache et pot de chocolat chaud
Moelleux au chocolat, coeur coulant aux myrtilles, glace fromage blanc
Sablé au citron et tuile au chocolat
Tarte fine aux pommes glace caramel au beurre salé
Carapaccio d'ananas, infusion vanille, glace rhum raisins

Spécialités de Viandes et de Fruits de mer
Réservez votre table
en ligne |
01 45 00 32 22